Por fin, fiesta

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Ya están casi listos los papeles para poder mover el vino en cualquier parte, fuimos al INV, pusimos el gancho, los análisis dieron bien, así que los que querían comer un asado con mucha ensalada... van a tener que buscar condimentarla de otra forma, je je.

Vino Nuevo y Brotes Nuevos

Bien, algo atrasado pero ya estamos a punto de embotellar el vino. En busca del diseño y el nombre, voten por favor.

Segundo descube

Hoy sacamos el segundo vino, tendria que haber sido hace un par de dias, pero bue, mucho trabajo.

La Prensa

Descube y Prensado

Tras 9 días de fermentacion tumultuosa sacamos el vino del primer tacho. Excelente color. Llenamos el tacho de 200lts. Al día siguiente ya prensamos y sacamos alrededor de 50lts. Vamos a ver que sale de todo esto...

Rompimos bolsa

Bue, se rompio la bolsa del tacho azul asique la tuve que sacar.
Hoy fui al lab y me dijeron que esta todo perfecto.